Diwali 2018: O processo de preparação irá envolver os outros sentidos dos seus filhos além do paladar, fazendo a ponte entre a aparência, o olfato e o tato. Portanto, transforme em cultura / tradição familiar cozinhar durante os festivais.
Prepare doces saudáveis e saborosos com seus filhos em casa. (Fonte: Getty Images)
Junte-se aos seus filhos para fazer deliciosos doces Diwali saudáveis em casa.
PorPayal Kothari
Pode ser bastante desafiador garantir que se coma apenas doces saudáveis. Para quem adora doces, seja adolescente ou adolescente, os efeitos viciantes e nocivos do açúcar branco refinado são sempre uma preocupação. Com isso em mente, criamos algumas opções saudáveis e divertidas para os doces Diwali que seu filho pode fazer sozinho sob a supervisão de um adulto.
O processo de preparação irá envolver os outros sentidos dos seus filhos além do paladar, fazendo a ponte entre a aparência, o olfato e o tato. Portanto, transforme em cultura / tradição familiar cozinhar durante os festivais. Pedir informações aos filhos enquanto cozinham faz com que eles se sintam incluídos na tomada de decisões e nas receitas. Incentive-os a fazer uma lista de compras, leve-os para comprar e ajuste receitas para que criem novas receitas. Certifique-se de que o ambiente de cozinha seja seguro para eles e sempre certifique-se de que haja um adulto por perto para ajudá-los.
Aqui estão quatro receitas saudáveis, mas saborosas para o seu filho-
Granola crumble
Granola (fonte: Getty Images)
Ingredientes:
2 xícaras de aveia em flocos, 1 colher de chá de baunilha, 1/4 xícara de mel, ¼ xícara de açúcar mascavo ou açúcar mascavo, 1 xícara de coco ralado sem açúcar, 1/4 xícara de sementes, 1/2 xícara de amêndoas, ½ xícara de chocolate amargo, sal conforme seu gosto
Método:
Pré-aqueça o forno a 107 graus Celsius.
Adicione todos os ingredientes em uma tigela média e misture bem.
Espalhe sobre uma assadeira com borda e leve ao forno por 8-10 minutos, mexendo a cada 3 minutos e removendo a assadeira assim que a granola começar a dourar levemente.
Deixe esfriar e guarde em uma jarra de vidro hermética.
Moong dal ladoo em açúcar de coco
Moong dal (Fonte: Getty Images)
Ingredientes:
1 xícara de moong dal, ¼ xícara de ghee, ½ xícara de açúcar de coco, 2 cardamomo em pó
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Método:
Em uma panela, adicione o moong dal e asse em fogo médio até que a cor mude para um marrom dourado. Espalhe o moong dal assado em um prato largo e deixe esfriar. Polvilhe o moong dal torrado até obter uma textura lisa usando um liquidificador.
Em uma tigela, adicione moong dal em pó, açúcar de coco, pó de cardamomo esmagado e misture bem.
Aqueça o ghee levemente em um forno de micro-ondas ou em uma panela pequena, mas certifique-se de que não esteja quente.
Agora adicione à mistura moong dal em pó e misture bem. Molde-os em pequenas bolas e sirva. Pode ser armazenado por 2 semanas em recipiente hermético.
Sobremesa Ironman também conhecida como halwa de beterraba
Beterraba (Fonte: Getty Images)
Ingredientes:
2 xícaras de beterraba ralada, ¼ xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de ghee, 2 xícaras de leite normal / de amêndoa, 3 gramas de castanha de caju crua, 1 cardamomo em pó
Método:
Lave, descasque e rale a beterraba com um ralador de legumes.
Em uma panela, aqueça o ghee, acrescente as castanhas de caju e asse até que a cor mude para um marrom dourado e retire. Devemos usar isso como enfeite.
Agora adicione a beterraba ralada e cozinhe até que amoleça. Adicione o leite e cozinhe até que todo o leite evapore e a mistura tenha uma consistência grossa de halwa.
Adicione o açúcar mascavo, o cardamomo amassado e misture bem. Cozinhe novamente até que a mistura de beterraba fique espessa. Enfeite com castanhas de caju torradas e sirva.
(O autor é umNutricionista integrativa e funcional)