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Se você decidiu iniciar um pequeno negócio agrícola criando galinhas para carne, provavelmente está se perguntando por onde começar. Você pega alguns filhotes, aumenta para o tamanho de abate, processa ou processa e vende, certo? Parece fácil, mas organizar seu negócio de frangos de corte exige algum trabalho. Siga estas etapas e você estará pronto - e ganhando dinheiro vendendo frango fresco e delicioso - muito em breve.
Conheça as Leis
Você deve começar investigando as leis estaduais e locais sobre vendas de aves. Isso irá alimentar as próximas duas etapas, nas quais você determinará seu mercado e elaborará um plano de negócios.
Muitos estados exigem que as galinhas de carne sejam processadas em instalações aprovadas pelo USDA para serem legalmente vendidas ao público. No entanto, em alguns estados, você pode vender frangos inteiros diretamente para restaurantes, se a operação de aves for pequena o suficiente em escala. Você também pode vender galinhas inteiras ao público, desde que as venda diretamente de sua fazenda.
Pesquise as leis que se aplicam a você, porque saber onde as galinhas serão processadas e quanto custará afetará seu plano de negócios.
Aprenda a criar galinhas para carne
Como você vai criar suas galinhas? No pasto ou confinado? Aprenda a manter os filhotes saudáveis e elevá-los ao tamanho do mercado sem perder muitos para doenças ou predadores.
Conheça o seu mercado
Descobrir o seu mercado é o próximo passo para o seu novo negócio de frangos. Quem são seus compradores locais? Você venderá aos consumidores diretamente de sua fazenda e, se sim, como eles saberão onde encontrá-lo? Você vai vender para restaurantes?
Considere também se você venderá rochas convencionais da Cornualha, a cruz de rápido crescimento que é o padrão da indústria avícola de larga escala, ou optar por uma raça ou herança híbrida, especialmente projetada para forragem em pastagens, como guardas florestais. Seu mercado determinará isso; você está vendendo para pessoas que conhecem a diferença e se importam? Aves criadas no pasto podem levar mais tempo para atingir o peso do mercado, custando mais dinheiro. O mercado suportará o preço por libra que você precisará cobrar para ser rentável?
Escreva um plano de negócios
A identificação do seu mercado faz parte do seu plano de negócios, mas você precisará de mais informações do que apenas isso para criar um guia para o seu negócio à medida que avança em direção à sua criação.
Outra parte do plano de negócios é estabelecer metas específicas e mensuráveis. Quantos frangos você criará para sua primeira corrida? Qual é o tamanho do mercado? Que equipamento você precisará para eles: esgrima, moradia, bebedouros e alimentadores?
Além disso, certifique-se de considerar capital. Especificamente, quanto você tem? Você precisará considerar os custos de qualquer equipamento, como a construção de um galinheiro. Outro custo são os próprios filhotes. Além disso, você precisará pagar por todo o feed necessário até atingir o tamanho do mercado. Você pode precisar de medicamentos ou suplementos também.
Levante seus filhotes
Depois de ter seus filhotes, você pode começar. Os filhotes precisam de cuidados especiais - a temperatura deve ser mantida constantemente quente, como se a mãe deles estivesse lá para mantê-los aquecidos. Você também precisará evitar problemas iniciais, como colar e monitorar doenças como a coccidiose.
Processar os pássaros
Dependendo das leis, do seu mercado e do seu nível de conforto, você pode decidir abater e processar as galinhas na fazenda. Embora o matadouro seja muito mais fácil, também é incrivelmente caro e aumenta muito o custo de cada ave.
Também existem matadouros móveis em algumas áreas. Um trailer ou "unidade móvel de processamento de aves" chega à sua fazenda e processa os pássaros na fazenda para você. Alguns deles têm um número mínimo de aves, portanto, considere isso ao fazer seu plano de negócios.
Vender as galinhas
Seus pássaros são processados, embalados e no freezer - então agora é hora de colocar em ação esse plano de marketing e vendê-los. Quer você os traga para o mercado dos fazendeiros, venda para restaurantes ou vá direto para os consumidores, será necessário consultar seu plano de negócios para vender as galinhas que você criou com tanto cuidado.
Reavaliar e reavaliar
Como em qualquer empresa, você deve reavaliar e reavaliar regularmente para ver se as coisas ainda estão funcionando. Seu plano de marketing funcionou ou precisa ser reformulado? Deseja criar mais ou menos pássaros na próxima vez? O processamento na fazenda funcionou para você ou você o contratará na próxima vez?