Talvez você tenha criado galinhas poedeiras para sua família e queria expandir, ou talvez esteja começando de novo com um novo rebanho e já saiba que deseja entrar no negócio de vender ovos. De qualquer maneira, criar galinhas que produzem ovos frescos na fazenda pode ser um empreendimento divertido e lucrativo. Há apenas algumas coisas a considerar ao iniciar seu próprio negócio de ovos que garantirão seu sucesso.
Conheça o seu mercado
Você precisará garantir que exista um mercado para ovos caseiros em sua região. E você vai querer ver os preços que os outros estão comandando por dúzia. Ao olhar para outras ofertas locais de ovos, considere: as galinhas são alimentadas com ração orgânica? Eles são "pastados", onde passam o dia inteiro na grama, comendo insetos e as dicas de crescimento das plantas, bem como ração para galinhas?
Você vai querer determinar onde venderá seus ovos. Muitos estados têm exceções para os agricultores que vendem ovos em pequena escala. Mas se você quiser ir além disso, pode ser necessário instalar uma instalação de lavagem de ovos inspecionada pelo USDA. Se você procura localmente, quanta rotatividade sua cooperativa de alimentos local ou sua mercearia têm para ovos? Muitos lugares não conseguem manter o estoque de bons ovos locais, mas em algumas cidades ou áreas rurais, pode haver um excesso de oferta.
Conheça as Leis
Como mencionado acima, dependendo das leis estaduais e locais, pode ser necessário instalar instalações especiais para limpar seus ovos. Você pode ou pode proibir a reciclagem de caixas de ovos de outras empresas para embalar seus ovos. Se você colocar a palavra "orgânico" em seus ovos, provavelmente precisará atender aos padrões orgânicos, que podem ser demorados e caros.
O seu agente de extensão do condado é um bom lugar para começar a descobrir quais leis locais e federais podem se aplicar ao seu negócio de venda de ovos.
Escreva um plano de negócios
O segundo passo depois de conhecer seu mercado é formalizar seu plano de marketing, escrevendo um plano de negócios. Um plano de negócios para pequenas fazendas não apenas identificará seu mercado-alvo, mas também analisará como você poderá expandir seus negócios no futuro, a que preço fixar seus ovos, quais custos contribuem para a produção dos ovos e que lucro você pode obter. espero gerar.
Decida quantos filhotes você quer
Com o seu plano de negócios, você pode trabalhar de trás para frente, desde o número de ovos que planeja vender a cada semana até quantos filhotes você precisa para atingir esse objetivo. Perceba que, durante o auge, uma galinha poedeira produz, em média, de três a cinco ovos por semana. Se você planeja vender 10 dúzias de ovos por semana ou 120 ovos, pode fazer as contas para determinar que 25 ou 30 filhotes serão um bom número para começar.
Certifique-se de ter feito o trabalho duro e de ter um mercado que suporte o número de filhotes que você está recebendo pelo seu rebanho.
Você também pode descobrir preços. Quais são as suas despesas mensais com alimentação e outros custos? Divida isso pelo número de dezenas de ovos que planeja vender e verifique se está cobrando bem acima do seu ponto de equilíbrio. Você pode ter que espalhar o investimento na construção de um galinheiro ou colocar cercas por vários anos para obter lucro, portanto, não calcule o investimento inicial ao definir seu preço.
Levante seus filhotes
Certifique-se de que, ao escolher seus filhotes, você esteja escolhendo uma raça que seja muito produtiva no departamento de postura de ovos e que também seja resistente o suficiente para sobreviver em seu clima. Se você estiver no norte, considere suplementar a luz no inverno, para que suas galinhas produzam ovos o ano todo.
Criar galinhas poedeiras no pasto pode criar ovos melhores, e clientes exigentes agora sabem a diferença. Gemas alaranjadas ricas e profundas cheias de sabor são o que muitos esperam agora - e o que você deve obter facilmente de galinhas com acesso a larvas, gramíneas e a capacidade de percorrer vários acres para encontrar as refeições mais saborosas. No topo da pastagem, você desejará fornecer alimentos de alta qualidade e possivelmente cálcio adicional para cascas fortes. Você também pode complementar com restos de comida e jardim.
Coletar e limpar ovos
A maneira como você coleta e limpa os ovos é extremamente importante quando você os vende para outras pessoas. Certifique-se de que você sabe como limpar corretamente seus ovos para minimizar o risco de envenenamento por salmonela.
Empacotar e vender ovos
Depois de coletado, é hora de embalar e vender seus ovos. Considere seu plano de negócios ao pensar em como embalar seus ovos. Uma boa etiqueta com um logotipo gráfico pode ajudar bastante a vender seus ovos por outra marca local. Certifique-se de seguir todos os requisitos das leis locais e estaduais ao embalar e vender ovos.
Reavaliar e reavaliar
Em qualquer empresa, a avaliação contínua e o sucesso do negócio são fundamentais. Se as coisas não estiverem funcionando bem com o seu negócio de ovos, talvez seja hora de reavaliar - os mercados, sua infraestrutura (cooperativas e cercas) e até mesmo se continuar vendendo ovos é a escolha certa para você. Não tenha medo de reavaliar seu negócio de ovos de vez em quando para garantir que esteja funcionando bem para sua pequena fazenda.