A doce terra das beterrabas é algo que geralmente não é apreciado pela maioria das pessoas. Este vegetal versátil é delicioso, desfiado ou cortado em fatias em saladas, assado com um pouco de óleo, sal e pimenta ou em conserva. Além da raiz, a beterraba fornece uma colheita adicional de verduras, de sabor suave e deliciosas, cruas e cozidas.
A beterraba é bastante simples de cultivar, e algumas dicas e truques podem mantê-lo feliz na colheita de beterraba durante toda a temporada.
Onde cultivar beterrabas
A beterraba prefere solo rico e bem drenado e cresce perfeitamente em canteiros tradicionais, canteiros ou até em contêineres. Se o solo for pesado ou argiloso, a melhor solução é crescer em um canteiro ou canteiro elevado. Se você optar por crescer em um recipiente, verifique se ele tem pelo menos 20 cm de profundidade. Se você plantar em uma cama tradicional ou em canteiro elevado, é uma boa ideia alterar o solo com alguns centímetros de composto antes de plantar.
A beterraba cresce melhor em pleno sol, mas também tolera sombra parcial. Isso pode resultar em beterrabas menores, mas ainda deve proporcionar uma excelente colheita de verduras.
Plantação de beterraba
A beterraba deve ser semeada diretamente no jardim um mês antes da data da última geada da primavera. Eles podem ser erráticos na germinação; portanto, você pode mergulhar as sementes de beterraba durante a noite em água à temperatura ambiente para ajudar na germinação. As sementes de beterraba devem ser plantadas com uma polegada de profundidade e aproximadamente três polegadas de distância.
Sementes de beterraba são na verdade sementes compostas; várias sementes de beterraba individuais estão contidas em uma semente. Quando as plantas tiverem cerca de cinco centímetros de altura, reduza a beterraba a uma a cada três centímetros. Os thinnings podem ser transplantados em outro lugar; apenas certifique-se de que a raiz principal desça diretamente no solo e não se enrole quando você a planta. Caso contrário, os espessamentos também podem ser adicionados a uma salada ou sanduíche.
Para uma colheita contínua de beterraba, plante algumas sementes a cada semana ou duas durante a estação de crescimento.
Como cultivar beterraba orgânica
A principal coisa para cultivar deliciosas beterrabas orgânicas é garantir que elas estejam recebendo umidade adequada. Beterraba cultivada em condições secas tendem a ser lenhosas, com carne descolorida e folhas amargas. Regue quando a parte superior do solo estiver seca e faça uma cobertura morta para ajudar a reter a umidade do solo.
Se você adicionar adubo no momento do plantio, a beterraba não precisará de fertilização adicional durante a estação de crescimento. Cultive beterraba sob coberturas de fileira flutuantes para ajudar a acelerar a germinação de plantações no início da primavera e para proteger as mudas dos insetos.
Pragas e problemas de beterraba
O problema mais comum que as pessoas têm com beterraba é que as raízes ficam lenhosas. Isso geralmente é resultado de solo seco, mas também pode ser causado pelo clima quente. Beterraba tendem a crescer lenhosa quando as temperaturas são superiores a 80 graus Fahrenheit por longos períodos de tempo. Para aliviar esse problema, pare de plantar beterraba até o tempo esfriar ou faça uma cobertura do solo para mantê-lo fresco.
Besouros da pulga também podem ser um problema ao cultivar beterrabas. Para eliminar esse problema, cultive beterraba sob uma tampa de linha flutuante ou use armadilhas de papel colante amarelas para pegar qualquer besouro na sua cama.
Variedades de beterraba recomendadas
Existem muitas variedades lindas e deliciosas de beterraba. Aqui estão algumas das variedades mais populares:
- Sangue de Bull: Uma beterraba bonita e doce de herança com lindas folhas vermelhas escuras. Isso é lindo em um prato e cresce no jardim.
- Detroit Dark Red: Esta é uma beterraba de herança muito popular e confiável, com polpa vermelha brilhante e muitas folhas verdes saborosas.
- Chioggia: Essa variedade de herança italiana tem listras vermelhas e brancas alternadas em toda a raiz - fatias muito bonitas em uma salada.
- Beterraba dourada: Se você não gosta da bagunça que vem com a beterraba, vale a pena dar uma olhada nas variedades douradas. Eles são tão doces (e às vezes mais doces) e não sangram. 'Dourado' é uma variedade tradicional de ouro, mas também existem outras.