Plano de projeto flexível para um simples jardim de ervas formal

Escolhendo Plantas

Jardins formais de ervas - com sua simetria, nós e texturas entrelaçadas - podem parecer intimidadores. Mas, para criar um simples jardim de ervas formal, tudo o que você realmente precisa fazer é escolher uma forma geométrica, como um círculo ou um quadrado, dividi-la em seções de tamanho igual e preencher cada seção com plantas semelhantes ou complementares. Projetar um jardim formal de ervas é bastante fácil. Apenas não perca de vista a manutenção envolvida em manter a ordem em seu jardim de ervas. Quanto mais precisas as linhas, mais as plantas rebeldes se destacam como um polegar dolorido.

Uma abordagem menos trabalhosa é dar ao seu jardim de ervas os ossos de um layout formal e preenchê-lo com plantas de ervas exuberantes que podem amadurecer, preencher e espalhar sem supervisão constante.

Escolhendo plantas para um jardim de ervas

Ao selecionar plantas para um jardim de ervas formal, considere os hábitos de crescimento e tamanhos maduros das plantas. Coloque trepadeiras baixas, como tomilho e camomila, nas bordas opostas do caminho para se complementarem. Coloque ervas mais agressivas, como hortelã e erva-cidreira, em vasos acima ou abaixo do solo.

A maioria das ervas usadas para fins culinários não poderá florescer no início da temporada. Portanto, concentre-se na textura e na cor da folhagem para dar uma sensação de plenitude ao seu design de jardim de ervas.

Certifique-se de que todas as plantas possam ser acessadas, tanto para colheita quanto para manutenção, sem entrar nos canteiros. Os caminhos devem ter pelo menos um metro de largura para facilitar a caminhada. Como este é um jardim formal, os caminhos podem ser pavimentados ou cobertos com mulches para fornecer o eixo para o jardim.

O design do jardim mostrado aqui contém 20 plantas de ervas diferentes. A maioria dessas plantas floresce em algum momento da estação, mas há muita variedade apenas com as formas e as texturas das plantas. Os sprawlers são reduzidos ao mínimo, para manter uma sensação um tanto formal. Você pode, é claro, improvisar da maneira que mais lhe convier.

O esquema de cores é outro elemento unificador que aumenta a formalidade. Utiliza combinações de cores complementares de roxo / amarelo e azul / laranja. Se a laranja da calêndula e das chagas for muito ousada para você, você sempre poderá substituir uma das variedades de amarelo mais pálido ou a rosa da calêndula.

O centro de um jardim de ervas formal é geralmente o ponto focal. Embora exista uma formalidade, o ponto focal é uma chance de você mostrar sua personalidade em jardinagem. Poderia ser uma planta herbácea grande, como uma árvore de louro doce ou alecrim em vaso grande. Muitos jardineiros gostam de colocar um enfeite de jardim no centro de seus jardins de ervas, como um banho de passarinho, como banho ou como plantador. Outra característica popular é colocar um relógio de sol em uma pequena cama central e cercá-lo com plantas de tomilho. O capricho é permitido em um jardim de ervas formal.

Abaixo está uma lista de plantas usadas neste projeto básico de jardim (leia para obter mais detalhes), mas lembre-se de que as plantas que você escolher (e número e variedade) dependerão das especificidades do seu jardim.

1. Bálsamo de abelha lavanda
2. Tomilho
3. Coentro
4. Lavanda
5. Erva-cidreira
6. Borragem
7. Estragão
8. Chagas
9. Cebolinha
10. Sábio roxo
11. aneto
12. Tomilho limão
13. Orégano grego
14. Erva-doce de bronze
15. Sálvia dourada variegada
16. Calêndula
17. Salsinha
18. Variedade de manjericão
19. Camomila
20. Banho de Pássaro

Cores complementares e texturas contrastantes

A primeira cama é predominantemente verde com flores de lavanda. O contraste das texturas das folhas deve mantê-lo atraente, mesmo quando não está em flor.

O Monarda se espalhará e talvez precise se dividir depois de cinco anos. O deadheading o manterá em flor por mais tempo e cortará toda a planta quando começar a parecer cansada, a revitalizará e a manterá atraente em queda.

O coentro (coentro) é uma planta anual que se auto-semeia um pouco, se você não coletar as sementes para usar na cozinha.

NOTA: O número de plantas sugeridas variará dependendo do tamanho das plantas adquiridas, do tamanho maduro da variedade sugerida e da sua paciência em permitir que o jardim seja preenchido.

1. Bálsamo de abelha de lavanda (Monarda), 3 a 5 plantas

Duas boas escolhas:

Monarda x hybrida 'Petite Delight'

• Altura: 30 - 38 cm (12-15 ")
• Largura: 30 cm (12 ")
• Zonas: 4-9
• Cor da flor: Lavanda
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

Monarda didyma 'Meia Azul'

• Altura: 30-38 "(76-96 cm)
• Largura: 18 - 24 "(46 - 60 cm)
• Zonas: 4-9
• Cor da flor: Lavanda
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

2. Tomilho comum ou inglês (Thymus vulgaris), 1 a 3 plantas

• Altura: 30-45 cm (12-18 pol.)
• Largura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Zonas: 4-8
• Cor da flor: Rosa
• Período de floração: meados da primavera
• Exposição: Sol

3. Coentro (Coriandrum sativum), 5 a 7 plantas

• Altura: 18-24 "(45-60 cm)
• Largura: 22-30 cm (9-12 ")
• Zonas: Anual
• Cor da flor: Branco
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

4. Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia), 1 a 3 plantas

Escolha uma cultivar adequada ao seu clima:

'Munstead'

• Altura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Largura: 60-90 cm (24-36 pol.)
• Zonas: 5 - 9
• Cor da flor: Roxo profundo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

«Jean Davis»

• Altura: 18-24 "(45-60 cm)
• Largura: 60-90 cm (24-36 pol.)
• Zonas: 5 - 11
• Cor da flor: rosa pálido
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

'Perfume Francês'

• Altura: 12 "(30 cm)
• Largura: 30 cm (12 ")
• Zonas: 5 - 10
• Cor da flor: Roxo profundo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

'Grosso'

• Altura: 24-30 "(60-76 cm)
• Largura: 18-24 "(45-60 cm)
• Zonas: 5 - 10
• Cor da flor: violeta
• Período da flor: fim do verão
• Exposição: Sol

Apresentando cores e flores

A cama dois traz as cores contrastantes de laranja, amarelo e azul. A borragem tem flores azuis elétricas, mas pode se tornar uma planta bagunçada e desarrumada e semeia-se profusamente. Portanto, certifique-se de colher o máximo que puder usar.

As chagas e cebolinha agem como uma borda suavizadora. Isso ecoará na cama oposta com salsa e calêndula.

Lembre-se de que o número de plantas pode variar.

5. Erva-cidreira (Melissa officinalis)

• Altura: 30-45 cm (12-18 pol.)
• Largura: 30-38 cm (12-15 pol.)
• Zonas: 4-9
• Cor da flor: esbranquiçado
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

6. Borragem (Borago officinalis)

• Altura: 30-90 cm (12-36 pol.)
  Largura: 22-60 cm (9-24 pol.)
  Zonas: Anual
  Cor da flor: azul
  Período de floração: meados do verão
  Exposição: Sol

7. Estragão (Artemisia dracunculus)

• Altura: 30-90 cm (12-36 pol.)
• Largura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Zonas: 4-8
• Cor da flor: Esbranquiçado (Inconsequente)
• Período da flor: fim do verão
• Exposição: Sol

8) Chagas (Tropaeolum majus)

• Altura: 15-30 cm (6-12 pol.)
• Largura: 15-22 cm (6-9 pol.)
• Zonas: 10 -11, geralmente cultivadas anualmente
• Cor da flor: Tons de amarelo e laranja
• Período da flor: verão
• Exposição: Sol

9. Cebolinha (Allium schoenoprasum)

• Altura: 30-45 cm (12-18 pol.)
• Largura: 15-22 cm (6-9 pol.)
• Zonas: 3 - 9
• Cor da flor: Malva
• Período de floração: início do verão
• Exposição: Sol

Amarrando Tudo Junto

A cama três depende muito do contraste da textura e cor da folhagem. A sálvia roxa é linda em qualquer época do ano, mesmo no inverno. As folhas roxas resistentes e coriáceas são compensadas tanto pela textura emplumada do endro quanto por suas flores rendadas. O endro pode desaparecer rapidamente no jardim e você pode querer iniciar novas plantas a partir de sementes, periodicamente, para manter sua colheita em andamento.

Em seguida, há a folhagem quase espetada das plantas de lavanda e suas cabeças de flores retas e delgadas. E, finalmente, uma variedade de tomilho limão, para suavizar as bordas.

10. Salva Roxa (Salvia dorii)

• Altura: 60-90 cm (24-36 pol.)
• Largura: 60-90 cm (24-36 pol.)
• Zonas: 4-10
• Cor da flor: Lavanda-Azul
• Período de floração: final da primavera
• Exposição: Sol

11. Endro

Anethum graveolens 'Fernleaf'

• Altura: 30-60 cm (12-24 pol.)
• Largura: 30-38 cm (12-15 pol.)
• Zonas: Anual
• Cor da flor: amarelo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

Anethum graveolens «Dukat»

• Altura: 18-24 pol. (46-60 cm)
• Largura: 46-50 cm (18-20 pol.)
• Zonas: Anual
• Cor da flor: amarelo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

12. Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia), 1 a 3 plantas

Escolha uma cultivar adequada ao seu clima. Tente usar uma variedade diferente da Herb Bed One:

'Munstead'

• Altura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Largura: 60-90 cm (24-36 pol.)
• Zonas: 5 - 9
• Cor da flor: Roxo profundo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

«Jean Davis»

• Altura: 18-24 "(45-60 cm)
• Largura: 60-90 cm (24-36 pol.)
• Zonas: 5 - 11
• Cor da flor: rosa pálido
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

'Perfume Francês'

• Altura: 12 "(30 cm)
• Largura: 30 cm (12 ")
• Zonas: 5 - 10
• Cor da flor: Roxo profundo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

'Grosso'

• Altura: 24-30 "(60-76 cm)
• Largura: 18-24 "(45-60 cm)
• Zonas: 5 - 10
• Cor da flor: violeta
• Período da flor: fim do verão
• Exposição: Sol

13. Tomilho-limão (Thymus citriodorus ou Thymus citriodorus 'Variegata')

• Altura: 15-30 cm (6-12 ")
  Largura: 30-60 cm (12-24 ")
  Zonas: 5 - 10
  Cor da flor: lilás
  Período de floração: meados do verão
  Exposição: Sol

Texturas contrastantes

Ecoando a cama dois, esta cama de ervas apresenta um contraste de roxos, amarelos e laranja. A folhagem de penas da erva-doce de bronze é uma boa folha para as folhas de couro do sábio dourado variegado e até a salsa de folhas planas.

Desde que a salsa é uma bienal, pode parecer durante o inverno. No entanto, se você estiver cultivando para colher, deseje substituí-lo na primavera, antes que ele se espalhe e se torne amargo e pouco atraente.

14. Orégano grego (Origanum vulgare subsp. Hirtum)

• Altura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Largura: 15-18 pol. (38-45 cm)
• Zonas: 5 - 9
• Cor da flor: Branco
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

15. Erva-doce de bronze (Foeniculum vulgare 'Purpureum')

• Altura: 60-120 cm (24-48 pol.)
• Largura: 15-18 pol. (38-45 cm)
• Zonas: 4-9 (geralmente não duram muito)
• Cor da flor: amarelo
• Período de floração: meados do verão
• Exposição: Sol

16. Sálvia dourada variegada (Salvia officinalis 'Icterina')

• Altura: 45-90 cm (18-36 pol.)
• Largura: 45-90 cm (18-36 pol.)
• Zonas: 5 - 10
• Cor da flor: Lavanda
• Período de floração: início do verão
• Exposição: Sol

17. Calêndula ou Calêndula, Calêndula inglesa (Calendula officinalis)

• Altura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Largura: 15-22 cm (6-9 pol.)
• Zonas: Anual
• Cor da flor: amarelo, laranja ou rosa
• Período da flor: verão
• Exposição: Sol

18. Salsa de folhas planas ou italiana (Petroselinum crispum var. Neapolitanum)

• Altura: 45-60 cm (18-24 pol.)
• Largura: 30-38 cm (12-15 pol.)
• Zonas: Bienal
• Cor da flor: Branco
• Período de floração: meados da primavera, 2º ano
• Exposição: Sol

Dando foco ao seu jardim

Como mencionado anteriormente, o centro de um jardim formal de ervas é geralmente o ponto focal. Isso dá ao jardim de ervas sua personalidade. Aqui, o centro é um simples banho de pássaros, para complementar as muitas plantas de pássaros e abelhas usadas em todo o jardim.

Ao redor do banho de pássaros, há duas ervas anuais que serão usadas durante toda a temporada. A aparência colhida das plantas e a funcionalidade do banho de pássaros contribuem para o envelhecimento do jardim de ervas: não parecerá estritamente para mostrar.

19. Sortido de manjericão, 5 a 9 plantas

• Altura: 15-90 cm (6-36 pol.)
• Largura: 20-60 cm (8-24 pol.)
• Zonas: Anual
• Cor da flor: branco ou roxo
• Período da flor: fim do verão
• Exposição: Sol

Existem novas manjericões para experimentar todos os anos. Alguns produtores fáceis incluem:

• 'Genovese' - Folhas maiores que 'Sweet Basil', com todo o sabor.
• 'Canela' ou 'Especiaria Mexicana' - Folhagem verde, flores roxas, com um aroma de canela picante.
• 'Finissimo Verde a Palla' e 'Spicy Clove' - plantas compactas de rápido crescimento que são ótimas para contêineres e bordas.
• 'Lemon' - dá um toque de limão fresco ao pesto. Folhas pequenas podem ser mais difíceis de colher.
• 'Red Rubin' - Mantém a cor roxa durante toda a temporada com ótimo sabor. Maravilhoso em vinagre.

20. Camomila alemã (Matricaria recutit)

• Altura: 15-30 cm (6-12 pol.)
• Largura: 15-22 cm (6-9 pol.)
• Zonas: Anual
• Cor da flor: Pétalas brancas / centro amarelo
• Período de floração: meados da primavera
• Exposição: Sol