Com a grande variedade de variedades de tomate, os jardineiros geralmente se concentram em cultivar padrão, bife, coração de boi, cereja, cigana, uva, ameixa ou um dos muitos tipos de espécies da herança. Mas antes de chegar a esse ponto, há uma decisão mais básica a ser tomada: cultivar tomates determinados ou indeterminados .
A Distinção Determinada / Indeterminada
As diferenças básicas são as seguintes: os tomates determinados têm um limite de cultivo geneticamente programado, crescendo a uma altura definida e, depois, ajustando suas flores e formando frutos de uma só vez. O padrão de crescimento limitado os torna ideais para plantações de contêineres ou em áreas de jardim com espaço limitado.
Tomates indeterminados, por outro lado, continuarão, crescerão e produzirão frutas durante a estação de crescimento. Dada uma temporada longa o suficiente, os tomates indeterminados podem se tornar arbustos bastante volumosos. Eles também exigirão mais para apostar ou enjaular ao longo da temporada. Tão robusto é o padrão de crescimento em algumas variedades indeterminadas que as gaiolas comuns são muitas vezes inadequadas. Pode ser necessário apostar esses campeões com estacas de vergalhão de heavy metal ou outra estrutura de suporte robusta.
Aqui está um resumo das diferenças:
Determinado:
- Planta menor com crescimento controlado
- Frutas amadurecem bastante no início da temporada
- Produz muitas frutas de uma só vez; ideal para conservas em massa
- As plantas geralmente morrem no meio do verão, liberando espaço para outras plantas
- Requer pouca estaca ou gaiola
- Excelente para recipientes
- Pode ser integrado em canteiros
Indeterminado:
- Plantas grandes com crescimento alastrante
- Frutas continuam a amadurecer cedo a tarde na temporada
- A fruta continua a produzir até a geada
- As plantas requerem forte apoio
- Pode funcionar para recipientes grandes, mas o plantio no solo é melhor
- Adequado para canteiros grandes e dedicados
Como você escolhe?
Então, como você decide o que é melhor para o seu jardim?
Se você tem um jardim grande e deseja colheitas pesadas de tomate em determinados pontos da temporada, planeje várias variedades determinadas. Você procuraria duas informações básicas no catálogo da planta ou no rótulo da planta ao tomar essa decisão. Procure a palavra "determinar" ou a abreviatura "DET" para saber com o que está lidando. Em seguida, procure o número de dias em que a planta dará frutos. Para obter várias boas colheitas, tente combinar determinadas variedades que suportam o início, o meio e o final da estação. Se você gosta de conservar, molhar ou secar seus tomates, esta é provavelmente a melhor maneira de fazê-lo - muitos tomates de uma só vez.
Se você quiser tomates para o período da temporada para fazer lanches e adicionar saladas e sanduíches, é melhor optar por variedades indeterminadas. Vários tipos de tomates indeterminados são muito prolíficos, e uma ou duas plantas serão mais que suficientes para atender às suas necessidades. Muitos tomates favoritos da herança são variedades indeterminadas. Ao comprar seu tomateiro, você procurará "indeterminado" no rótulo ou a abreviatura "IND" (ou, menos comumente, "INDET").
Se você quer crescer em recipientes, provavelmente vai querer usar algumas variedades determinadas. Eles são mais bem-comportados e mais adequados para a cultura de contêineres. Certamente você pode cultivar tomates indeterminados em recipientes, mas esteja preparado para ficar atento a estacas ou gaiolas, além de podar as ventosas para manter um crescimento compacto.
Tomates indeterminados e determinados oferecem opções para todas as várias classes de tomates. Você pode encontrar bife determinado e indeterminado, tomate Roma ou cereja, por exemplo.
Recomendações
Aqui estão algumas sugestões para variedades de tomate recentes, com boas críticas de horticultores e autoridades de jardinagem:
- Better Boy: Tomate híbrido indeterminado de bife. Produz frutas 10 a 16 onças. em tamanho cerca de 75 dias após o plantio.
- Big Beef: Tomate híbrido indeterminado de bife. Produz frutas 10 a 12 onças. em tamanho cerca de 73 dias após o plantio. Foi vencedor de todas as seleções da América em 1994.
- Big Boy: Tomate híbrido indeterminado. Produz frutas de 10 a 16 oz de tamanho cerca de 78 dias após o plantio.
- Celebridade: Determinado tomate globo híbrido. Produz frutas cerca de 8 a 10 onças. em tamanho cerca de 70 dias após o plantio.
- Rapariga: Tomate híbrido indeterminado. Produz frutas cerca de 8 onças. em tamanho cerca de 50 a 52 dias após o plantio.
- Julieta: Tomate cereja alongado híbrido indeterminado. Produz 1 oz. frutas cerca de 60 dias após o plantio. Foi vencedor de todas as seleções da América em 1999.
- Sun Suger: tomate cereja híbrido indeterminado com fruta laranja. Produz 1 oz. cerca de 62 dias após o plantio.