Tudo parece tão tentador - como você decide o que crescer? Sua primeira consideração deve sempre ser plantar o que você gosta de comer. Ainda assim, você precisará se comprometer, porque algumas culturas simplesmente não crescem em todas as áreas. O amendoim leva uma temporada muito mais longa do que a Zona 5 do USDA pode realmente oferecer. Muitas berinjelas precisam de um longo período de calor e sol para dar frutos com sucesso. Pese as considerações a seguir antes de fazer sua lista final do que cultivar em sua horta.
O que tem mais valor para seu dinheiro?
Se o espaço é um problema, faça uma lista de seus vegetais favoritos, verifique alguns catálogos de sementes e veja qual é o espaçamento médio desses vegetais, bem como se você faz uma colheita ou várias. O milho é um porco espacial. Você precisa de várias linhas de milho para ter o suficiente para polinizar-se mutuamente e produzir as próprias espigas de milho. O milho leva meses para amadurecer, e você obtém basicamente uma boa colheita da colheita, a menos que tenha escalonado seu plantio. No outro extremo, os feijões ocupam muito pouco espaço e continuam produzindo por semanas.
O que é cultivado localmente?
Se você tiver acesso a produtos frescos da fazenda localmente, poderá economizar espaço em seu jardim para os vegetais que realmente ama e que nem sempre estão disponíveis. O milho doce é uma grande colheita na minha região e, na época, é abundante, barato e insuportavelmente delicioso.
Quando você estará por perto para aproveitar sua colheita?
Você estará por perto para colher quando a colheita estiver madura? Se você estiver apenas nos fins de semana, a horta será um desafio, mas não impossível. Um tomate muito maduro ainda é delicioso, mas o feijão e a abobrinha podem crescer em tamanho enorme em um piscar de olhos. Se você planeja tirar férias longas ou até várias férias curtas, convide um amigo para vir e colher os legumes maduros. Eles obterão legumes frescos e suas plantas continuarão produzindo por mais tempo.
Fresco ou conservado?
Se o seu principal motivo para jardinagem é escolher vegetais frescos durante todo o verão, favorecer os vegetais que começam a amadurecer mais cedo e continuam a produzir. Há muitos por onde escolher, incluindo tomate, pimentão, rabanete, alface, feijão e brócolis. Por outro lado, se sua intenção é cultivar o máximo de comida possível para sua família, convém considerar vegetais que permanecem por meses e variedades vegetais que tendem a amadurecer em grandes lotes. Os jardins do outono prolongam a estação de crescimento de certos vegetais. As abóboras de inverno duram por meses, enquanto a abobrinha precisa ser consumida antes que seja grande o suficiente para precisar de seu próprio jardim. Tomates de bife indeterminados formam e amadurecem em jorros, enquanto que determinados tomates em pasta criam e amadurecem todas as suas frutas em um breve período de tempo, perfeito para preservar um lote grande.
A decisão final
Leve todos esses pontos em consideração, elabore sua lista de vegetais e corte-a ao meio. Você não vai precisar tanto quanto pensa. Por exemplo, não é inédito obter mais de 40 tomates de uma planta grande.
Agora você está pronto para adicionar quanto espaço todas essas plantas terão e dimensionar seu jardim. Se esta é sua primeira horta, comece com um tamanho que você possa manusear, mesmo que isso signifique menos plantas ou variedades de vegetais. Você sempre pode tentar algo diferente no próximo ano.