Bardana é uma daquelas ervas que as pessoas se surpreendem tem muito a oferecer. Conhecida como uma erva daninha comum aqui na América, na culinária asiática, a bardana (raiz de Gobo) é comum. Bardana é conhecida como alimento medicinal; ou seja, nutre o corpo e oferece uma profunda saúde nutritiva ao corpo, principalmente o fígado, o trato urinário e a pele.
Nome latino
Arctium lappa
Nome comum
Burdock, Gobo
Usando bardana para fins de saúde
Você também pode usar bardana para problemas de pele, tanto de dentro como aplicados diretamente na superfície da pele. Também é uma erva segura para ingerir com algum conhecimento. Como um vegetal de raiz, é uma adição maravilhosa à dieta para todas as idades. Como cataplasma, também é seguro para quem tem idade suficiente para entender o que está sendo feito com eles e pode indicar se o aplicativo fica muito quente ou desconfortável. Como uma tintura ou decocção, a bardana trabalha um pouco mais fortemente e deve ser combinada com uma erva diurética, como o dente-de-leão, para mover as toxinas para a urina e não para a pele. A tintura de semente de bardana não deve ser usada pelo fitoterapeuta em casa devido à sua forte eficiência.
Cultivo de bardana
Bardana é uma erva comumente encontrada. É frequentemente visto ao longo de cursos de água e geralmente em áreas parciais ou sombreadas. A bardana cresce melhor em solo alcalino, mas isso não é necessário para o cultivo. Facilmente cultivada a partir de sementes, a bardana é uma planta bienal, semeada diretamente no jardim, no início da primavera. A estratificação ajuda a germinação, mas lembre-se de que a bardana tem uma taxa de germinação incrivelmente alta; portanto, a menos que você tenha poucas sementes preciosas, a estratificação não é necessária.
Para a menor quantidade de problemas, é melhor cultivar bardana em uma área onde possa se auto-cultivar livremente. Isso garantirá intermináveis colheitas de sementes e raízes nos próximos anos. Como cresce muito bem em uma área sombreada, se você tem uma árvore grande ao lado da paisagem, muitas vezes é o local perfeito para plantar sua colheita de bardana.
Colheita de bardana
A bardana há muito é considerada um vegetal na culinária asiática. Conhecido como Gobo, você pode ter visto a raiz em suas mercearias locais e nem mesmo sabia que era o que nós americanos consideramos uma erva comum.
Bardana é uma bienal, o que significa que cresce por dois anos. As plantas do primeiro ano oferecem as raízes. As sementes são colhidas no outono do segundo ano. Eles estão contidos nas rebarbas familiares que todos reconhecemos e nas que nossos animais de estimação, infelizmente, trouxeram para casa emaranhados em seus pêlos.
A raiz da bardana é colhida no primeiro ano. É melhor fazer isso depois que a umidade for aplicada ao solo, pois a bardana tem uma raiz principal muito profunda e grande. Esta raiz principal deve ser escavada com uma pá ou um garfo de jardim. Não tente puxar a raiz, pois ela geralmente se rompe parcialmente, e você ficará com um esboço. É agravante e torna a colheita desagradável.
Sementes e raízes podem ser secas para armazenamento. Lave muito bem as raízes para remover toda a sujeira ou areia solta antes de secar. As raízes também precisam ser cortadas ou cortadas antes de secar, pois tornam-se duras após a secagem.
As sementes devem ser removidas do revestimento externo espinhoso e depois secas antes do armazenamento. Procure-os bem por insetos ocultos. Não use rebarbas do segundo ano, pois provavelmente conterão alguns insetos.
As folhas frescas de bardana (primeiro ou segundo ano) podem ser levemente cozidas no vapor e, em seguida, aplicadas como cataplasma para eliminar infecções e acelerar a cicatrização.
Armazenando
Para armazenar bardana, a raiz fresca é simplesmente refrigerada ou em conserva para um alimento nutritivo. As raízes podem ser descascadas e assadas com todos os vegetais de outono, e o gobo em conserva é delicioso como condimento. Combine o gobo com as batatas e amasse tudo. As raízes adicionam um sabor terroso que é agradável.
A bardana também é transformada em tinturas, infusões, pomadas e bálsamos e óleos infundidos. Muito útil, esta erva é fácil de cultivar e armazenar.