10 vegetais de raiz que você pode cultivar com sucesso

Cultivar vegetais de raiz, como cenouras, beterrabas e nabos, apresenta um problema muito singular. Os vegetais de raiz crescem fora da vista, por isso muitas vezes não sabemos se há algum problema até que os colhemos. A experiência é um ótimo professor, mas aqui estão algumas dicas para você começar no caminho certo para cultivar uma colheita bem-sucedida de todos os tipos de vegetais de raiz.

Gorjeta

Seu solo precisa estar solto o suficiente para que as raízes enviem raízes. Se o solo for compactado ou rochoso, as raízes ficarão distorcidas e bifurcadas.

Dicas para evitar problemas com raízes vegetais

• Beterraba (Beta vulgar)

  

  Beterraba é considerada uma colheita de raízes, mas as folhas também são comestíveis. Provavelmente, a coisa mais difícil sobre o cultivo de beterraba é afinar as plantas. Como seu primo acelga, as sementes se formam em aglomerados e, se você não os separar, as sementes germinadas estarão lotadas demais para se transformar em bulbos. A beterraba cresce rapidamente e tem melhor sabor quando colhidas pequenas e jovens. Planta de sucessão enquanto colhe para uma colheita contínua. Para um vegetal tão terroso, eles são surpreendentemente doces, especialmente quando assados.

  • Zonas de cultivo do USDA: 2 a 11
  • Exposição ao Sol: Sol ou parte da sombra
  • Necessidades do solo: Solo argiloso

• Cenouras (Daucus carota)

  

  A cenoura é um vegetal popular, mas a cenoura longa e fina que mais comumente vemos leva vários meses para amadurecer - e há muitas pragas acima e abaixo do solo que não esperam que a maturidade comece a comer suas cenouras. Se você teve pouca sorte em cultivar cenouras, pode ter mais sucesso em cultivar uma das variedades mais curtas, como 'Paris Market' ou 'Little Finger'. Amadurecem mais rapidamente, são tão doces e crocantes quanto as cenouras mais longas, e você pode comer mais cedo e plantar sucessão durante o verão.

  • Zonas de cultivo do USDA: qualquer
  • Exposição ao Sol: Sol pleno a sombra parcial
  • Necessidades do solo: solo solto e bem drenado

• Rábano-bravo (Armoracia rusticana)

  

  O rábano é muito fácil de cultivar, mas um pouco ajuda muito. Infelizmente, pode ser difícil cultivar apenas um pouco de rábano. As plantas são perenes na maioria das áreas; portanto, se você deixar alguma raiz no chão, ela voltará a crescer e se espalhará rapidamente. Mas não deixe que isso o impeça. Você sempre pode cultivá-lo em uma panela. Ou dê uma dica aos produtores comerciais e desenterre toda a mancha de rábano, trate-a como uma planta anual e comece do zero na próxima temporada.

  • Zonas de cultivo do USDA: 3 a 9
  • Exposição ao Sol: Sol pleno a parcial
  • Necessidades do solo: solo rico e solto

• Cebolas e chalotas (allium cepa)

  

  As cebolas são razoavelmente fáceis de cultivar. É plantá-los que exige muito trabalho. Você tem três opções: você pode iniciá-las a partir de sementes, transplantes ou conjuntos, que são pequenos bulbos de cebola. Os conjuntos são os mais fáceis (embora mais caros) de plantar e os mais rápidos a amadurecer. Você pode cultivar chalotas tão facilmente quanto qualquer outra cebola, mas as chalotas geralmente são plantadas no outono. Cada lâmpada produz compensações para serem colhidas no verão seguinte.

  • Zonas de cultivo do USDA: adaptável, mas melhor nas zonas 5 e 6
  • Exposição ao Sol: Sol
  • Necessidades do solo: solo firme e ácido, de barro arenoso a argila pesada

• Pastinaca sativa

  

  As pastinaga crescem bem na maioria das áreas e ficam armazenadas por meses, ficando ainda mais doces com um pouco de frio. Eles foram ofuscados por cenouras e batatas, mas isso não é por causa do gosto deles. Diferentes variedades podem ser levemente de nozes a doces. As pastinagas podem ser consumidas cruas, amassadas, refogadas e são especialmente boas quando assadas. Uma ressalva é que eles levam de 3 a 4 meses para amadurecer. Então, pegue suas sementes cedo, depois sente-se e espere um tratamento.

  • Zonas de cultivo do USDA: qualquer
  • Exposição ao Sol: Sol pleno a sombra parcial
  • Necessidades do solo: solo solto levemente ácido

• Batatas (Solanum tuberosum)

  

  As batatas são um tubérculo do caule, não uma colheita de raízes, mas são cultivadas e colhidas como outras culturas de raízes. Há uma incrível diversidade de batatas e a única maneira de provar todas elas é cultivá-las você mesmo. Eles são facilmente iniciados a partir de pedaços de batata e crescem com bastante facilidade, embora existam várias pragas competindo por sua atenção. As batatas são fáceis de cultivar em contêineres e é fácil colhê-las simplesmente tombando sobre o contêiner.

  • Zonas de cultivo do USDA: qualquer
  • Exposição ao Sol: Sol
  • Necessidades do solo: Solo solto e argiloso

• Rabanetes (Raphanus sativus)

  

  Rabanetes crescem rapidamente e são fáceis de colocar em uma salada. Você não acha que os rabanetes podem causar tantos problemas crescentes, mas eles o fazem. A maioria dos problemas de rabanete acontece quando você tenta cultivá-los em clima quente. Rabanetes precisam de solo fresco o suficiente para impedi-los de aparafusar, mas quente o suficiente para amadurecer rapidamente. Há uma grande variedade de rabanetes, incluindo rabanetes longos e finos, rabanetes coloridos e apimentados e rabanetes de inverno que formam um maravilhoso prato lateral assado.

  • Zonas de cultivo do USDA: qualquer
  • Exposição ao Sol: Sol pleno a sombra parcial
  • Necessidades do solo: solo rico e bem drenado

• Rutabaga (Brassica napus)

  

  
  
  Rutabagas são um vegetal versátil que tem um sabor de repolho crocante quando usado fresco, e eles adoçam até quase uma luxúria amanteigada quando cozidos. Eles são tão bons que são usados ​​para torta. E são fáceis de cultivar com relativamente poucos problemas de pragas. Eles nem precisam de muito espaço. Os rutabagas precisam de uma estação de crescimento de 90 dias ou mais, mas duram meses.

  • Zonas de cultivo do USDA: qualquer
  • Exposição ao Sol: Sol pleno a sombra parcial
  • Necessidades do solo: solo levemente ácido, fértil e bem drenante

• Batata-doce (Ipomoea batatas)

  

  As batatas-doces são raízes tuberosas e geralmente são cultivadas a partir de boletos, que são pequenos pedaços enraizados dos tubérculos. Eles geralmente não são cultivados em climas mais frios, porque precisam de uma estação de crescimento de quatro meses. No entanto, existem variedades mais adequadas para os jardins do norte e é muito fácil iniciar as plantas em recipientes e removê-las quando o solo estiver quente.

  • Zonas de cultivo do USDA: 8 a 11
  • Exposição ao Sol: Sol pleno a sombra parcial
  • Necessidades do solo: ricas, bem drenadas, solo ligeiramente ácido

• Nabos (Brassica rapa)

  

  Há muito mais variedade de nabos do que você imagina. Para iniciantes, você pode comer os verduras e o bulbo da raiz. Se você colher as verduras enquanto jovens, elas continuarão a crescer. E nem todos os nabos são brancos com tops roxos. Também existem nabos dourados e doces e nabos vermelhos cremosos. O mais legal é que eles são fáceis de crescer e rápidos de amadurecer. Você pode comer nabos dentro de dois meses.

  • Zonas de cultivo do USDA: qualquer
  • Exposição ao Sol: Cheio a parcial
  • Necessidades do solo: Solo fértil, ligeiramente ácido e bem drenante