Visão global:
Borragem é uma erva interessante, que recebe pouco reconhecimento. É realmente bonito, com flores azuis e comestíveis e lindas folhas felpudas. Cultive Borage por sua beleza e sabor. Uma erva multiuso que pertence a qualquer jardim de ervas.
Nome latino:
Borago officinalis
Nome comum:
Borragem
Zona de resistência do USDA:
Erva anual, mas cuidado! Borragem tende a escapar por nova semeadura.
Exposição:
Sol pleno, sombra parcial
Colheita:
Todas as partes aéreas da planta podem ser colhidas. O melhor momento é quando a planta está em plena floração e as sementes começam a se formar.
Usos:
Borage é uma planta fantástica para o seu jardim de ervas. É vistoso, crescendo 3 pés de altura. Tem impressionantes flores roxas azuladas e floresce durante todo o verão.
As flores de borragem também têm um ótimo sabor. Seu pepino como sabor, é bom em saladas e sanduíches. Experimente estas lindas flores em seu chá gelado, para um efeito refrescante em um dia quente.
Além de ser um excelente exemplo no jardim, Borage é uma planta complementar para morangos e tomates. Diz-se que melhora o sabor de ambos.