Ao plantar uma horta na primavera, você pode escolher entre plantar sementes ou comprar mudas (também chamadas de transplantes) no centro de jardinagem. A decisão não é fácil e há vantagens para ambas as abordagens. As sementes são muito, muito baratas em comparação com o custo dos transplantes, mas alguns vegetais são difíceis de começar a partir das sementes, e outros levam muito tempo para amadurecer. O plantio a partir de sementes pode não ser prático para plantas de estação longa em regiões com estação de crescimento curta. É por isso que, quando se trata de plantas de longa temporada, como tomate, pimentão e berinjela, a maioria dos jardineiros compra mudas ou vasos de plantas estabelecidos no viveiro - ou inicia suas sementes dentro de casa semanas antes do plantio.
Como escolher entre sementes e transplantes
A escolha entre a semeadura direta e o transplante de mudas se resume a duas questões básicas:
- O vegetal é fácil de germinar a partir de sementes?
- A estação de crescimento é longa o suficiente para o vegetal amadurecer se plantado a partir de sementes?
- O transplante de vegetais é bom?
As respostas a essas três perguntas determinarão como você planta sua horta e, até certo ponto, isso também dependerá do clima regional. Nos jardins do sul, onde a estação de crescimento ocorre de fevereiro a novembro, há muito tempo para cultivar tomates e pimentões a partir de sementes, mas em um clima do norte, onde a estação de crescimento dura apenas cinco meses, um jardineiro pode ficar sem tempo.
O próprio pacote de sementes fornece muitas informações para ajudá-lo a fazer sua escolha:
- Tempo para Maturidade. Isso lhe dirá quanto tempo depois que a semente brota, a planta atinge a maturidade. Se o pacote indicar que a maturidade foi atingida em 75 dias, você não conseguirá produzir até depois desse período.
- Semear tempo. O pacote de sementes indicará quando as sementes devem ser plantadas em relação à data da última geada. Pode até indicar que as sementes devem ser iniciadas em ambientes fechados, até 8 semanas antes da última geada. Este é provavelmente um vegetal que você desejará plantar a partir de mudas, a menos que tenha espaço e esteja à altura do desafio de iniciá-las em ambientes fechados.
Legumes que geralmente são plantados diretamente no jardim
As raízes e os vegetais com raízes longas, como as cenouras, geralmente não transplantam bem e precisam ser semeados diretamente. Algumas culturas de rápido crescimento, como ervilhas e abóboras, realmente não se beneficiam de serem iniciadas em ambientes fechados como mudas, porque as plantas semeadas diretamente no jardim alcançam rapidamente os transplantes. Aqui estão alguns vegetais comuns que são normalmente semeados diretamente:
- Feijões
- Beterraba
- Cenouras
- Milho
- Pepinos
- Alho
- Alface
- Muskmelons
- Quiabo
- Parsnips
- Ervilhas
- Abóboras
- Rabanetes
- Rutabaga
- Salsify
- Abóbora
- Nabos
- Melancia
Vegetais que são frequentemente transplantados como mudas
Embora seja possível cultivar praticamente qualquer vegetal a partir de sementes, os vegetais de crescimento mais lento geralmente são plantados a partir de mudas iniciadas em ambientes fechados. Geralmente, o seguinte é mais conveniente para transplantar no jardim como mudas estabelecidas:
- Manjericão
- Brócolis
- Couve de Bruxelas
- Repolho
- repolho chinês
- Couve-flor
- Salsão
- Acelga
- Cebolinha
- Couve
- Berinjela
- Endívia
- Escarola
- Lale
- Couve-rábano
- Alho-poró
- Mostarda
- Salsinha
- Pimentas
- Tomates
- Abobrinha
Legumes que são iniciados a partir de raízes ou bulbos
Depois, há um punhado de vegetais que geralmente não são plantados a partir de sementes ou mudas, mas de divisões ou bulbos de raízes:
- Alcachofras: cultivadas por divisões radiculares
- Espargos: plantados a partir de raízes de 1 ano de idade
- Alho / chalotas: plantadas a partir de cravo
- Rábano: plantado a partir de estacas de raiz
- Cebolas: plantadas a partir de conjuntos
- Batatas: plantadas a partir de batatas de semente / divisões
- Ruibarbo: plantado a partir de coroas de raízes
- Batata-doce: plantada a partir de boletos
Qualquer que seja a sua escolha, semeadura direta, início de sementes ou compra de mudas, é melhor decidir isso enquanto estiver planejando sua horta, muito antes do plantio. Coloque suas plantas no chão o mais cedo possível, para que elas tenham tempo para se acostumar com o clima quente e para proporcionar a maior estação de crescimento possível.