Infundindo Vodka Com Ervas

Introdução Infundindo Vodka

O verão está chegando, e há muitas razões excelentes para ter um jardim de ervas nesta época do ano. As ervas não apenas adicionam sabor fresco, nutrientes e cor às nossas refeições, como também adicionam um sabor e aroma sofisticados ao nosso coquetel de happy hour. Licores modernos com infusão de ervas e vodkas aromáticas são simples e econômicos de fazer em casa. Os delicados sabores de ervas, como manjericão e tomilho, podem surpreendentemente transformar seu martini ou coquetel básico. Então, por que não colocar suas habilidades de garçom em casa para trabalhar e impressionar seus convidados em sua próxima festa com vodkas com infusão de ervas que você mesmo criou?

Infundir significa extrair o sabor dominante de um ingrediente por maceração e imersão. Embora muitos espíritos possam ser usados ​​para fazer uma infusão, a vodka é mais comumente usada por causa de seu sabor neutro.

Tudo o que você precisa é seguir alguns passos e, em pouco tempo, você estará criando coquetéis elegantes com uma profundidade de sabor e elegância. A receita a seguir faz 2 xícaras de vodka com infusão e pode ser facilmente dobrada. Minha recomendação é começar preparando pequenos lotes e experimentar várias ervas diferentes até encontrar a mistura que você mais gosta. Use suas ervas favoritas e deixe seu paladar ser o seu guia.

Materiais necessários

Você precisa de muito pouco para fazer sua própria vodka com infusão.

• Frascos de pedreiro do tamanho de uma pinta com tampas ou outros frascos de vidro herméticos
• Vários ramos da sua erva ou ervas favoritas
• Vodka - Quanto melhor a vodka, melhor o produto final, embora você queira usar uma versão mais barata enquanto experimenta sabores

Adicionando ervas à sua infusão de vodka

Em um frasco de pedreiro limpo e seco, ou em outro frasco de vidro com tampa, adicione vários ramos ou ramos de sua erva favorita que foram lavados e secos ao ar.

Como Infundir Vodka

• Despeje a vodka por cima, certificando-se de que as ervas estejam completamente imersas e feche com uma tampa bem fechada. Agite suavemente.
• Guarde longe da luz solar direta e, após dois dias, verifique o sabor da vodka. Se não estiver forte o suficiente, deixe em infusão por outro dia, até uma semana. Agite suavemente diariamente.
• Após o processo de infusão, coe a vodka através de um filtro de café ou filtro para remover as ervas.
• Despeje em uma jarra limpa ou bonita jarra e guarde a vodka na geladeira ou no freezer.

Vodka e tônica com infusão de alecrim

Existem muitas receitas de coquetel de ervas por aí, mas essa é a favorita:

• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 2 oz de alecrim com infusão de vodka
• 5 onças de água tônica

Instruções:

Adicione gelo a um copo alto, adicione vodka de alecrim, suco de limão sobre gelo e água tônica. Decore com um raminho de alecrim e uma roda de limão.

Recurso Online

Nicky Fabbrini administra o site Dirt and Martinis. "Meu objetivo é conectar-me com pessoas com os mesmos interesses e compartilhar recursos necessários para criar um belo jardim (não importa quão grande ou pequeno), cozinhar deliciosas refeições e, é claro, misturar o martini perfeito". Você pode seguir Nicky no Twitter ou no Facebook