As batatas são uma colheita de raízes versátil, para que possam parecer intimidadoras para os jardineiros tentarem crescer. Como você planta batatas? Como você sabe quando uma batata está pronta para a colheita, se você não pode vê-la? Não tenha medo, não apenas as batatas são mais fáceis de cultivar do que a maioria das pessoas imagina, mas também podem estar prontas para colher em 12 semanas ou menos!
Plantando batatas orgânicas
O primeiro passo para colher batatas orgânicas é comprar batatas orgânicas, se possível. Não recomendo plantar batatas em sua mercearia, porque elas geralmente são tratadas com produtos químicos para evitar o surgimento. Além disso, as batatas desenvolvem uma doença chamada vírus da batata, de modo que as batatas de semente são sempre cultivadas e produzidas em áreas onde o vírus não pode existir e são certificadas como livres de vírus, as quais não são batatas de supermercado. Batatas em áreas onde o vírus pode existir acabarão por desenvolver o vírus, levando a culturas menores com menos batatas por planta.
Pessoalmente, geralmente economizamos batatas para sementes de um ano para o outro por um ou dois anos e depois reinvestimos em batatas de semente frescas e livres de vírus. (Veja mais sobre vírus de plantas aqui.) Funciona para nós. Você pode preferir comer toda a colheita todos os anos e plantar batatas-semente frescas a cada ano. Depende de quanto espaço você tem para uma colheita em seu jardim.
Adoramos plantar variedades de batatas que não estão prontamente disponíveis no supermercado. Você sabia que existem batatas azuis e roxas? Amarelo brilhante? Vermelho colorido com carne branca e vermelha listrada? Cada um tem um sabor único e há uma enorme diferença de sabor entre as batatas caseiras e as compradas em lojas.
Quando você pega seu saco de batatas de semente, pode se surpreender, como eu era meu primeiro ano, ao ver batatas de verdade. Esta é a "semente" da planta da batata! Eu não tinha idéia no primeiro ano em que plantei batatas. (Confissão verdadeira. Não me julgue.) As boas batatas de semente terão pelo menos 2-3 olhos por batata. Se você tiver batatas maiores com muitos olhos, poderá cortá-las e cultivar duas plantas a partir de uma batata - apenas certifique-se de que cada pedaço tenha não apenas 2-3 bons olhos, mas também muita carne para ajudar a batata a crescer. Se você apenas cortar os olhos sem carne suficiente, sua batata apodrecerá e não crescerá.
Sempre cortamos nossas batatas no dia anterior e depois as plantamos na manhã seguinte, para que qualquer carne exposta tenha a chance de secar um pouco antes de plantar. Isso minimiza o risco de pragas, doenças e apodrecimento. Se você não cortou batatas grandes, não precisará fazer isso. Algumas pessoas pré-germinam suas sementes de batata, o que é uma ótima opção se você tiver tempo, mas eu sou muito preguiçoso para isso. As batatas são plantadas com cerca de 5 a 6 polegadas de profundidade e devem ser separadas de 9 a 12 polegadas, dependendo do tamanho do pedaço que você está plantando. Cubra as batatas depois de plantá-las e espere!
Cuidando de plantas de batata no jardim
Você começará a ver belas videiras de batata em alguns dias. As hastes são bem grossas e as folhas são geralmente verdes brilhantes. Notei que nossas batatas roxas ou azuis têm folhas mais escuras. Deixe as videiras crescerem até cerca de 15 a 30 cm de altura e você precisará executar um trabalho rápido nas plantas. Algo chamado "picando as batatas".
Parece assustador e parece super-intuitivo, mas tudo o que você faz é remover a sujeira do lado de fora das fileiras (a parte do meio onde você anda onde não há plantas) e puxá-la para as plantas de batata. O QUE!? Você quer que eu enterre minhas plantas de batata? Sim. É exatamente o que você faz. Enterre metade da planta deixando apenas alguns centímetros de folhas expostos.
A parte enterrada da videira produzirá mais raízes e, mais importante, mais batatas. Enquanto isso, as folhas ainda expostas continuarão produzindo energia para a planta e continuarão a crescer ainda mais. Em mais algumas semanas, você montará a planta novamente, usando palha ou solo para enterrar mais da planta da batata.
As batatas são excelentes no jardim
Batatas são ocupantes de jardim perfeitos na maior parte. Eles crescem facilmente em uma grande variedade de solo, desde que seja bem drenado. Eles são fáceis de cultivar, têm lindas videiras e flores e produzem uma colheita deliciosa para você. Podemos transformar um saco de batata de semente em cem libras de batata, ou mais. O suficiente para alimentar nossa enorme família por um bom tempo!
Os próximos artigos explicarão como colher as batatas e métodos alternativos para o cultivo de batatas em pequenos espaços.