As ervas frescas tornam ainda melhor a culinária do melhor chef. É fácil ter todo o sabor de um jardim de ervas no peitoril da janela.
Escolha a melhor localização
Seu jardim de ervas pode realmente crescer em qualquer lugar da sua casa. Uma janela ensolarada funciona bem, desde que você tenha pelo menos 4 horas de luz solar direta na janela para a maioria das ervas. Isso nem sempre é fácil de fazer. Se você tem uma janela ensolarada, vire suas ervas a cada 3 dias para evitar que elas cresçam de maneira desigual.
Se você, como muitos jardineiros de interior, não tem luz natural suficiente, ainda pode crescer muito bem, com a adição de uma luz de crescimento. Essas luzes estão disponíveis on-line ou no centro de jardinagem local. Posicione-os para iluminar a área sobre suas ervas por pelo menos quatro a seis horas por dia, e seu jardim prosperará.
Suas necessidades de iluminação
- Uma janela com luz solar direta por pelo menos 4 horas (6 é melhor) por dia
- Use uma luz de crescimento se você não tiver iluminação natural adequada
Escolha suas ervas
As ervas que você mais usa são as que funcionam melhor em sua horta. Não adianta cultivar ervas que você não gosta, ou que você normalmente não usa em receitas.
Um truque para ter ervas bonitas no peitoril da janela é plantar dois conjuntos das mesmas plantas. Em seguida, você pode girar uma erva fresca para a janela quando necessário e deixar seu irmão gêmeo voltar ao local ideal de cultivo.
Escolha e prepare os vasos
Cultivar qualquer erva em um jardim de contêineres significa tomar um cuidado especial para escolher e preparar o vaso adequado. As ervas crescem rapidamente e podem encher um vaso com raízes em menos de uma estação de crescimento. Escolha vasos que possam escorrer bem.
Encha sua panela com uma mistura de envasamento. A mistura para envasamento não compacta com o tempo e foi projetada para o cultivo de contêineres. Deixe 1/2 polegada de solo entre o topo da panela e a mistura de envasamento. Isso permitirá a leve sedimentação que é normal quando a planta é envasada pela primeira vez e dará espaço para a rega.
Plante suas sementes de ervas ou transplante suas plantas de ervas e regue bem. Deixe escorrer até que a panela não goteje mais e coloque no parapeito da janela com uma bandeja embaixo para pegar água pingando.
Cuide da sua horta
Agora que suas ervas são plantadas, elas precisam de um pouco de cuidado. Mais importante, lembre-se de cortar ou podar as ervas com frequência. Mantê-los podados significa mais colheita para você e ervas mais resistentes. Tente cortar o novo crescimento pelo menos uma vez por semana e os caules longos à medida que aparecerem.
Transforme seus vasos de ervas regularmente, especialmente se eles estiverem crescendo em direção a uma janela ensolarada. Isso não apenas os mantém crescendo uniformemente, como também impede que um lado morra devido à falta de luz.
Mantenha suas ervas regadas regularmente. Faça isso colocando cascalho pequeno em uma bandeja e colocando seus vasos de ervas nessa bandeja. Encha a bandeja até o topo com água uma vez por semana, e suas ervas absorverão o que precisam do fundo das panelas. Então, a água que permanecer abaixo do nível do cascalho fornecerá umidade adicional ao seu jardim no peitoril da janela.
Observe o seu jardim de ervas de perto. Todas as plantas têm uma aparência diferente quando estão sob estresse e precisam de água. Saiba como suas plantas ficam quando são saudáveis e você notará problemas antes que elas se tornem problemas maiores.