Os morangos são os mais doces quando amadurecem completamente nas plantas. Para a maioria das variedades, isso significa deixar as bagas na planta por um dia ou dois após serem totalmente coloridas. A única maneira de saber com certeza é um teste de sabor. A maioria das variedades estará pronta para começar a colher dentro de quatro a seis semanas após a floração, portanto, fique de olho nelas.
Seus morangos amadurecerão ao longo de uma semana ou duas. Verifique diariamente e colha tudo o que estiver maduro, mas não se apresse. Morangos com pontas verdes não estão prontos para serem colhidos, não importa quão vermelha seja a extremidade do caule. Você esperou tanto tempo, deixe-os atingir o sabor máximo.
Por outro lado, não deixe que eles se tornem maduros demais. Eles ficarão macios e possivelmente apodrecerão se os pássaros e outros animais selvagens não os atingirem primeiro.
Afastar animais famintos é provavelmente a parte mais difícil da colheita de morangos. Infelizmente, os animais não são tão exigentes quanto a maturidade como nós. Eles vão começar a mordiscar dias antes de estarmos prontos para a colheita, então esteja preparado.
Você pode considerar jogar uma cobertura de linha leve sobre as bagas quando elas estiverem chegando perto da hora da colheita. Gaiolas de frutas funcionam muito bem para isso, especialmente aquelas que são grandes o suficiente para entrar. No entanto, eles podem ser caros e também impraticáveis em pequenos jardins, então você terá que improvisar e cobrir as frutas da melhor maneira possível com coberturas de fileiras ou uma seção dobrada de cercas de arame. Você ainda quer poder entrar nas fileiras para colher os frutos, para não querer nada que seja complicado de levantar.
Como Colher Morangos
Morangos machucam facilmente. Seja gentil ao puxá-los das plantas. Você não deseja que o caule seja completamente removido da baga, deixando uma ferida aberta para a doença se infiltrar. Encaixe a haste diretamente acima da baga, em vez de puxá-la. Isso também evitará que a baga escorra seus sucos e a mantenha fresca e fresca por mais tempo. Esse tipo de seleção pode ser um pouco difícil de aprender, mas depois de algumas linhas, você será um profissional.
Se possível, colha em uma hora fresca do dia. Bagas quentes são muito mais macias e mais facilmente machucadas do que bagas frescas. Mantenha as frutas colhidas em um local fresco e com sombra.
Armazenando Morangos
Infelizmente, os morangos têm uma vida útil muito curta. Você realmente deve usá-los alguns dias após a colheita. Eles ainda podem se machucar após serem colhidos e devem ser manuseados com cuidado. Tente encontrar um local fresco, sem luz solar direta, para armazená-los. Embora a refrigeração possa diminuir seu sabor, deixá-los no balcão quando está quente pode ser ainda pior. Também é melhor não lavá-los até que você esteja pronto para usá-los. Se você tiver muitos para usar, poderá congelar bagas para usar mais tarde.