Rabanetes são cultivados em praticamente todas as hortas. Eles são rápidos para crescer e as sementes grandes são ideais para jardinagem com crianças.
Quando ouvimos rabanete, muitos de nós pensam em pequeno, redondo, vermelho e picante. De longe, os rabanetes mais populares consumidos e cultivados se encaixam nessa descrição. Embora existam variedades mais longas e rabanetes de cores diferentes, pequenos rabanetes redondos são produtores tão rápidos e fáceis, eles praticamente definem o que um rabanete deve ser. Mesmo este rabanete humilde em forma de globo oferece uma boa quantidade de variedade. Eles podem ser redondos ou oblongos, quentes ou leves, vermelhos, rosa, roxos, brancos ou bicolores.
As variedades de rabanete asiáticas são freqüentemente chamadas de "rabanetes de inverno" porque amadurecem no final da temporada e podem ser armazenadas durante o inverno. Daikon é uma palavra japonesa que significa “raiz grande” e alguns desses rabanetes podem realmente ficar grandes em tamanho, embora nem todos os rabanetes asiáticos sejam longos. Os rabanetes pretos tendem a ser os mais quentes.
Não se esqueça que as partes superiores ou verdes dos rabanetes também são comestíveis, assim como as vagens. Existem até variedades, como rabanete 'Rabo de rato', que são cultivadas especificamente para suas vagens picantes, que crescem durante todo o verão.
Rabanetes são membros da família Brassicaceae ou Cruciferous, juntamente com brócolis, couve, couve-flor, couve e couve.
Nome botânico
Raphanus sativus
Nome comum
Rabanete
Zonas de resistência
Rabanetes são plantas anuais, e rápidas nisso. Portanto, eles não têm classificação da Zona de Resistência do USDA.
Tamanho maduro
O tamanho do rabanete varia amplamente. Rabanetes pequenos em forma de globo são melhores quando cerca de 1 polegada de diâmetro. Os tipos mais longos de Daikon podem atingir 8 a 14 polegadas de comprimento e 2 a 4 polegadas de diâmetro.
Exposição ao sol
Sol pleno a sombra parcial. Os rabanetes comuns e pequenos precisam crescer rapidamente, em clima frio, e precisam de muito sol.
Dias para a colheita
Isso depende do tipo de rabanete que você está cultivando. Alguns dos rabanetes menores amadurecem em menos de 25 dias. Os rabanetes de inverno maiores podem esperar até 60 dias.
Colhendo rabanetes
Rabanetes de primavera - Os rabanetes redondos e de rápida maturação estão prontos para a colheita em 3-4 semanas. Você geralmente verá a parte superior do rabanete cutucando o solo. Quando parece ter quase um centímetro de diâmetro, está pronto para ser escolhido. Rabanetes podem ser colhidos puxando ou afrouxando suavemente o solo ao redor. Não deixe rabanetes maduros no chão ou eles ficarão lenhosos ou esponjosos.
Rabanetes de inverno - As longas variedades de rabanete asiáticas demoram mais para amadurecer, às vezes até 3 meses. Eles devem ser colhidos antes que o solo congele e possam ser armazenados por vários meses.
As plantas afinadas de todas as variedades podem ser usadas como salada ou sanduíches ou flutuando em sopas.
Armazenando rabanetes
Remova as partes superiores verdes e guarde as lâmpadas e partes superiores separadamente. Deixar as folhas atrairá umidade e nutrientes da lâmpada de rabanete. Os rabanetes em forma de globo podem ser armazenados na geladeira, em plástico, por cerca de uma semana. Rabanetes de inverno duram cerca de 2 semanas na geladeira ou vários meses em armazenamento a frio.
Dicas de cultivo de rabanete
Rabanetes são um vegetal de estação fria que pode amadurecer muito rapidamente. As variedades pequenas e redondas ficarão lenhosas se cultivadas em temperaturas quentes.
Plantando rabanetes: rabanetes, como a maioria dos vegetais cultivados por suas raízes, são semeados diretamente no jardim. Eles podem ser iniciados bem no início da primavera, assim que o solo estiver relativamente seco e novamente no final do verão, para um jardim de outono, e mesmo no final do outono, com a proteção de uma estrutura fria. Como os rabanetes crescem rapidamente, eles podem ser espremidos entre outras plantas, na horta. Os rabanetes serão colhidos antes que os outros vegetais precisem de espaço extra. Além disso, rabanetes são bons para afrouxar e cultivar o solo para legumes mais lentos, como cenouras.
Semeie 1/4 a 1/2 polegada de profundidade. Você vai querer pelo menos 5 cm entre as plantas, mas as mudas podem ser afinadas e comidas quando tiverem uma polegada ou duas de altura.
Cuidando de plantas de rabanete
Como os rabanetes crescem tão rapidamente, eles não precisam de fertilização, embora seja necessário um solo rico e bem drenante. Verifique o tamanho com frequência, para colher antes que eles comecem a declinar. Você pode sentir o tamanho dos topos, logo abaixo da linha do solo, ou vá em frente e puxe alguns.
Para ter uma colheita contínua, a sucessão semeia uma nova colheita a cada 10 a 14 dias, até que fique muito quente. A maioria dos rabanetes dispara para semear em clima quente. Os rabanetes podados comestíveis são um ótimo substituto durante o verão, pois você quer que eles plantem.
Rabanetes em recipientes
Rabanetes de crescimento rápido crescem muito bem em vasos e cultivá-los dessa maneira é uma boa opção se você for atormentado por larvas de raiz. Eles precisarão de pelo menos 10 cm de profundidade do solo e muita água.
Variedades de rabanete sugeridas para crescer
Variedades do início da primavera
- 'Cherry Belle' - Redondo, Vermelho (22 dias)
- 'Globo Escarlate Precoce' - Redondo, Vermelho (22 dias)
- 'Ovo de Páscoa' - Oval, Cores misturadas ((25 dias)
Mais tolerante ao calor
- 'Café da manhã francês' - oblongo, vermelho / branco (23 dias)
- 'Sincelo' - Longo e esbelto, Branco (25 dias)
- 'Rat Tailed' - Crescido por suas vagens comestíveis, não por sua raiz (45 a 50 dias)
Inverno (armazenamento)
- 'China Rose' - Pele Vermelha / Carne Branca ((52 dias)
- 'Round Black Spanish' - Pele Preta / Carne Branca ((55 dias)
- Daikon - longo, branco e surpreendentemente suave (60 dias)
Pragas e Problemas
- As larvas de raiz de repolho são mais um problema nos jardins do norte, onde se espalham por rabanetes.
- Minhocas também podem se alimentar de rabanetes.
- Besouros da pulga farão queijo suíço com folhas de rabanete, mas não fere a lâmpada.
Monitore para capturar esses insetos antes que eles destruam toda a colheita. Você pode evitá-los quase inteiramente cultivando seus rabanetes sob as coberturas de linha.
Rabanetes diminuem em qualidade quando a temperatura aquece. Eles podem ficar difíceis e amadeirados ou esponjosos com centros ocos. Quando um rabanete aparafusa, ou vai para a semente, o bulbo para de se formar.