Equipando sua primeira cozinha

Ao se mudar para sua primeira casa, a cozinha pode parecer assustadora, considerando todos os itens necessários para cozinhar, assar e divertir. Se você é novo na culinária, equipar e organizar a cozinha pode parecer ainda mais desafiador. Ter uma lista um tanto longa de ferramentas e equipamentos divididos em categorias deve facilitar um pouco o processo de instalação da sua nova cozinha.

Para agilizar ainda mais o processo, procure determinadas lojas e empresas de utensílios de cozinha que criaram kits iniciais que atenderão à maioria das necessidades e orçamentos. Esses conjuntos de panelas e panelas e pacotes de utensílios facilitam para pessoas com orçamento limitado e pela primeira vez "por conta própria" moradores de apartamentos / residências, que podem achar a escolha de cada item separadamente um pouco exagerada.

Prepware

Antes de começar o processo de cozimento, você precisa preparar os alimentos que serão cozidos. E essa preparação requer várias ferramentas, desde facas e tábuas de cortar até colheres e copos de medição. Dependendo do nível de cozinheira, você determinará quantas ferramentas e gadgets você precisa, mas existem definitivamente vários princípios básicos que você deve adquirir.

Um conjunto de tigelas, além de copos e colheres medidoras é essencial, e é importante que você compre dois copos medidores a seco e outros líquidos; o uso de um copo de medição seco para um ingrediente úmido resultará em uma medição imprecisa e vice-versa.

Outros itens essenciais para preparação de alimentos são uma tábua e um conjunto de facas. Você deseja obter facas de qualidade que sejam boas na sua mão e durem; isso significa que você pode ter que pagar um pouco mais, mas uma faca afiada que você pode usar facilmente é indispensável na cozinha. Você também deseja uma variedade de tamanhos e alguns que são serrilhados e outros que não são; quantas facas você usará dependerá do tipo de cozimento que você fará.

Quando se trata de tábuas de corte, pode parecer que elas não diferem muito uma da outra, mas existem alguns recursos a serem procurados. Escolha uma placa resistente que tenha um recurso antiderrapante; estes são geralmente de plástico. É bom usar tábuas de corte de madeira para o pão, mas como o material é poroso, não deve ser usado para cortar carnes cruas. Eles também podem ser mais difíceis de limpar.

Muita preparação de alimentos depende de certos aparelhos, como um descascador de legumes, um abridor de latas, um ralador e um zester. Se você é um cozinheiro ávido, também pode investir em espremedor de alho, espremedor de citrinos, liquidificador de imersão e girador de salada.

Utensílios de cozinha

Se um conjunto completo ou peças individuais, panelas e frigideiras são necessários na cozinha (a menos que você esteja cozinhando apenas no microondas!). É melhor ter vários tamanhos, incluindo uma panela de 10 e / ou 8 quart, uma panela de 5 quart ou forno holandês e uma panela de 2 e / ou 1 litro. Todos os seus potes devem vir com tampas. Existem algumas opções quando se trata do material da panela - de anodizado a cobre, aço inoxidável a antiaderente; escolha o que se encaixa no seu estilo de vida e orçamento. Apenas verifique se as panelas são resistentes e construídas para durar.

De fritar ovos a fritar arroz, uma frigideira ou frigideira é uma ferramenta indispensável. Ter uma frigideira de 8 a 10 polegadas e uma frigideira de 12 a 14 polegadas, e talvez fazer pelo menos um antiaderente, é uma boa idéia.

Seja para fazer lasanha, macarrão com queijo ou batatas recheadas, você precisará de uma caçarola de algum tipo. É aconselhável comprar dois tamanhos diferentes de porcelana, vidro ou grés.

Bakeware

Você pode ou não ser um padeiro, mas há certos itens que o servirão bem em sua nova cozinha que se enquadram na categoria de panificação. As assadeiras (sem laterais) e assadeiras (com laterais), por exemplo, são para assar e cozinhar. Você pode usá-los para fazer biscoitos de chocolate, assar legumes, assar frango à milanesa e assar um pedaço de salmão. O benefício de uma assadeira sem a borda é que você pode deslizar facilmente os cookies prontos.

As assadeiras, as bandejas de bolos e as latas de muffin fazem sentido se você costuma preparar um lote de brownies, um bolo de aniversário, cupcakes de venda de bolos ou bolos de café da manhã.

Utensílios

Se você colocá-los em uma jarra no balcão ou organizá-los em uma gaveta, vários utensílios são cruciais para uma cozinha bem administrada. Colheres de pau, espátulas, batedeiras, um conjunto de pinças, uma concha de sopa, raspadores de borracha e uma escumadeira são ferramentas inteligentes para comprar, algumas delas em vários tamanhos e materiais. Por exemplo, compre várias colheres de madeira de diferentes comprimentos, algumas espátulas feitas de materiais diferentes.

Você também precisará de uma peneira para enxaguar o arroz, colher grãos secos e, é claro, para escorrer as massas. Se você acha que vai fazer purê de batatas e guacamole com frequência, é recomendável ter um espremedor de batatas à mão.

Pequenos Eletrodomésticos e Louça

Enquanto a sua nova cozinha provavelmente vem com os principais aparelhos, como forno e geladeira, provavelmente não será equipada com os menores. Planeje comprar uma cafeteira, chaleira, liquidificador e / ou processador de alimentos e batedeira. Obviamente, se a sua cozinha não estiver equipada com um micro-ondas, isso também deve estar na lista.

Depois de terminar de cozinhar, você precisará comê-lo com alguma coisa. Invista em um conjunto de pratos e talheres, bem como em um conjunto de copos e canecas. Um divisor de talheres para a gaveta também facilitará a vida.

Diversos funcionais

De luvas de forno a lata de lixo, existem vários itens de cozinha que você não pode prescindir. Adicione-os à sua lista de compras, além de panos de prato, recipientes para armazenamento de alimentos e um escorredor de pratos ou uma almofada de secagem. Por fim, não esqueça de produtos de limpeza, como sabão para lavar louça, limpador multiuso, limpador de forno, esponjas, luvas de borracha e toalhas de papel.