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Alguns métodos de jardinagem orgânica, incluindo jardinagem biodinâmica e bio-intensiva, incentivam o jardineiro a cultivar especificamente para a pilha de composto. Embora adeptos muito dedicados a esses tipos de métodos possam usar mais da metade de seu espaço de jardinagem disponível para cultivar adubos, você não precisa ir tão longe. A boa notícia é que você pode cultivar plantas especificamente para sua pilha de composto que, em alguns casos, alimentará sua família ou a vida selvagem local também.
Leguminosas perenes
Uma maneira muito simples de cultivar plantas para sua pilha de composto é cultivar alfafa ou trevo vermelho. Ambas as plantas podem ser dobradas entre linhas ou plantadas nas bordas de suas camas. Quando a planta ficar alta (de acordo com o seu gosto), apenas corte-a e jogue os recortes na pilha de composto; continuará crescendo. A melhor maneira de cortá-lo de volta é usar algumas tesouras para cortar grama, cortá-las e compostá-las. Um cortador de grama pode funcionar, mas se você tiver a planta em sua horta, essa não é realmente uma solução viável.
Se você tiver algum espaço livre, considere cultivar trevo amarelo bienal perto de seus canteiros. As raízes fixam nitrogênio no solo, e você pode lançar o crescimento superior na pilha de composto para obter nitrogênio extra. Geralmente, você pode colher trevo amarelo pelo menos duas vezes durante o período de crescimento bienal. Isso funciona melhor em uma área afastada (não plantada com vegetais ou usada em caminhos) porque tende a crescer bastante alto e pode ocultar suas outras plantas.
Para canteiros que estão em produção durante a estação de crescimento, considere plantar centeio de inverno como uma cultura de cobertura quando terminar a colheita do ano. As culturas anuais de cobertura, como o centeio de inverno, ajudam a adicionar nutrientes ao solo e também protegem o solo do clima rigoroso do inverno. Você pode cortar a grama e colocar os recortes na pilha de composto na primavera ou lavrar bem o solo antes de plantar.
Brassicas
Outro grupo de plantas que você pode querer considerar é o brassicas, também conhecido como “forage brassicas”. Estes incluem rabanete e couve daikon. Você os semearia mais do que na horta tradicional, mas ainda poderá colher muitas folhas de couve, além de ter muitos caules e caules para a pilha de composto e raízes fortes para ajudar a alimentar e arejar o solo do seu jardim. Você pode encontrar sementes a granel em lojas de suprimentos agrícolas e em alguns fornecedores de sementes.
Para outra colheita que forneça sua mesa e sua pilha de compostagem, considere grãos comestíveis, como feijão-fradinho ou ervilha. Basta cultivá-las como faria com qualquer outro feijão, colher quando estiver pronto, cortar as trepadeiras e adicioná-las à sua pilha de composto, deixando as raízes fixadoras de nitrogênio no lugar no seu canteiro. A soja (ou edamame) também pode ser cultivada, colhida e usada dessa maneira.
Ervas
Existem duas ervas que você pode considerar cultivar para compostagem, borragem e confrei; eles acumulam zinco e fósforo e crescem rapidamente, produzindo bastante matéria orgânica para a pilha de composto. Além disso, você pode usar os dois como faria com qualquer erva e, se florescerem, fornecerão alimento para abelhas e borboletas.
Todas essas são excelentes opções para cultivos de compostagem. Se você não tem muito espaço, provavelmente ainda pode dobrar alguns aqui e ali; cada pedacinho ajuda! Obviamente, se você não tiver espaço para nenhuma dessas culturas, ainda poderá fazer o composto perfeito com restos de cozinha, aparas de grama e folhas caídas.