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Em um dia quente de verão, é difícil fazer uma boa refeição enquanto mantém a cozinha fresca. A cozinha tradicional com o forno ou a placa de fogão pode gerar calor suficiente para aumentar substancialmente a temperatura na área da cozinha. No entanto, existem maneiras de comer bem sem sobrecarregar o aparelho de ar condicionado.
Use aparelhos de bancada
Em dias quentes, planeje refeições que envolvam o uso de vários aparelhos de bancada, como microondas, fornos de convecção, fogões lentos, frigideiras elétricas, fogões múltiplos, fornos de torradeira, churrasqueiras, grelhadores ou sanduicheira. Qualquer um desses aparelhos pode eliminar ou reduzir o uso do forno, que é a principal causa de uma cozinha quente. Esta é uma ótima oportunidade para disponibilizar esses aparelhos e fazer um favorito antigo ou experimentar algo novo.
Cozinhe Agora, Sirva Mais Tarde
Mesmo nos dias quentes de verão, as manhãs tendem a ser mais frias do que as tardes da tarde, quando você costuma preparar o jantar. Planeje preparar uma refeição que possa ser feita antes do tempo e depois servida mais tarde. Por exemplo, você pode fazer uma salada fria de macarrão pela manhã cozinhando o macarrão no fogão e assando o frango no forno, montando-o e colocando-o na geladeira. Na hora do jantar, você tem comida pronta sem precisar aquecer a cozinha.
Servir um buffet frio
Um buffet frio é muito refrescante nos dias quentes e envolve muito poucos, se houver, utensílios de cozinha. Uma refeição em buffet permite que seus clientes escolham suas seleções favoritas de uma variedade de saladas, verduras, legumes, molhos, picles e condimentos, frios variados e pão ou pãezinhos frescos.
Cozinhar ao ar livre
Mantenha o calor fora cozinhando em um churrasco ao ar livre, churrasqueira ou forno de pizza. As grades têm vários tamanhos, bem como tipos de combustível, para que você encontre facilmente uma que funcione para o seu espaço ao ar livre e atenda às necessidades da sua família. Não será legal com a churrasqueira, mas cozinhar ao ar livre manterá a cozinha fresca.
Planeje um piquenique
Sem varanda ou pátio ao ar livre? Transforme seu jantar em família em um piquenique ou jantar na porta traseira. Toda a família desfrutará de uma refeição na praia, parque ou em seu país favorito. Você pode até fazer um piquenique em seu próprio quintal. Essas configurações informais de refeições criam ótimas lembranças da família, melhoram o humor e proporcionam um ambiente mais acolhedor para desfrutar de ótimas refeições. De fato, pedir a outra família para se juntar a você apenas dobra a diversão. Arrume a cesta de piquenique e desfrute da sua refeição fora.
Melhorar a circulação de ar na cozinha
Um pouco de movimento do ar ajuda a tornar a cozinha mais confortável. Compre um ventilador de mesa ou de chão e coloque-o estrategicamente para movimentar o ar nas áreas de refeições ou preparação de alimentos. Considere instalar um ventilador de teto se você se esforçar com uma cozinha sempre quente. Um ventilador ajudará você a desfrutar de um espaço mais confortável e a manter o cozinheiro fresco e feliz durante a preparação das refeições.
Draw the Shades
Você ficará surpreso com a rapidez com que pode baixar a temperatura ambiente em 10 graus ou mais, fechando as cortinas e persianas da janela. Sem janelas na sua cozinha? Faça as medições das janelas da cozinha e encontre cortinas ou apenas pedaços de tecido para impedir que o sol brilhe e aqueça o espaço.